Català | Castellano

Control

SISTEMAS DE CONTROL SANITARIO

En PAR-ILL CATERING, S.L. contamos con el Registro de Industria y Productos Alimentarios de Cataluña, con el número 26.04019 y el Registro General Sanitario con el número 26.00717/B que nos autoriza a elaborar comida para colectivos.

Desde Marzo de 1988 se está aplicando la normativa “Análisis de Riesgos y Control de Puntos críticos”, aplicación que se hace con la colaboración de los Laboratorios Anabiol, S.A. Empresa especializada en control de calidad alimenticia.

INSTALACIONES Y ELEMENTOS DE CONTROL

Aunque nuestra forma de cocinar es artesanal, PAR-ILL CATERING, S.L. dispone de una cocina central de 300 mts2 con los últimos avances tecnológicos para la elaboración de casi 2.000 raciones diarias.
Nuestros platos llegan a su destino con todo el sabor y aroma del primer momento porque disponemos de los mejores sistemas de conservación tanto en frío como en caliente para el traslado de su comida. Contamos para esto con receptáculos isotérmicos, cajones de mantenimiento calorífico y furgonetas que están aisladas térmicamente.
Máximo control sanitario de nuestros productos como principio y como constante en las diferentes etapas de elaboración.